Produkty pro moukové dřevo (16)

Rýžová mouka Kód produktu: 8313 Značka: Vesce Čistá hmotnost: 200g

Naše konopná mouka pochází z konopných semen, známých také jako chènevis, a je získávána z kultivace konopí s extrémně nízkým obsahem THC (<0,2%) v souladu s legislativou. Je velmi bohatá na vlákninu (40 %) a bílkoviny (33 %). Získává se v našem mlýně z výlisků, které vznikají lisováním semen pro výrobu konopného oleje.

Listová těsta Milbrick jsou pružnější a hedvábnější. Jemné a křupavé obaly pro náplně, které si můžete připravit podle své kreativity.

Mis en Bouteille à la propriété od Dany a Michel Rolland, slavného enologa z Bordeaux. Robe grenat, jasná, svůdná s rubínovými odlesky. Ovocná, komplexní, kořeněná a mírně opražená vůně. V chuti zaoblené a šťavnaté třísloviny na začátku, které se poté vyvíjejí do jemnosti s zralým, štědrým ovocem, plným něhy a svěžesti. Finále, dobře vyvážené, přetrvávající, vykresluje víno s výrazným charakterem a kouzlem.

AOP VENTOUX 40% Syrah 30% Grenache noir 30% Carignan

Ditalini - Těstoviny

Biologická kultura. Ruční a mechanické sklizně. Úplné odstopkování, Fermentace v termoregulační nerezové nádobě, Použití místních kvasnic. Zrání v termoregulační nerezové nádobě, Technický korek z korku. Hlinito-vápencové půdy. Oko Barva fialová, intenzivní, fialové odlesky. Nos Lehké aroma černého rybízu, lehké aroma čerstvého ovoce, jemné aroma maliny. Párování jídla a vína Grilované červené maso, Grilované bílé maso Teplota podávání: 16° - 17° Barva: Červená Odrůda: Cinsault, Syrah Alkohol: 12,5% Objem: 75 cl (láhev)

Nez velmi čistý, intenzivní a komplexní. Hrozny, meruňky, mango. Bílé květiny jsou výrazně přítomny: akát, bez, hloh a zimolez, podtržené krásnými minerálními tóny kamene na zápalky. Bouche masitá, bohatá a komplexní, dominovaná chutěmi bílého ovoce. Dobrá svěžest a ideální rovnováha. Accord metvin bílé maso, ryby, mořské plody, sýry. Vinification 3 až 5 výběrů podle zralosti. Srážení a fermentace v sudu. Přímá fermentace v sudu, zrání velkého vína 18 měsíců v sudu (1/3 nového dřeva) s bâtonnage kvasnic. Œil:krystalická barva, světle zlatá s zelenými odlesky. Rada enologa:podávat při 10-12°C. Alkohol:13,5%. Doba zrání:25 let. Balení:Krabice po 6 lahvích 75cl. Domaine:Domaine de Chevalier. Appellation:Pessac-Léognan. Millésime:2017. Kultura:Šetrná. Label:Kontrolovaná označení původu.

CHÂTEAU DES BOUHETS 2016 12,50% 75 cl

Le spiritueux : Tato Tequila od domu Don Fulano dokonale vyjadřuje ideální rovnováhu, kterou by měla Tequila Reposado mít. V této krásné lahvi se skutečně nacházejí chutě "klasické" blanco Tequily z této řady, a to ovocné tóny (citrusy, pomerančová kůra), náznak pepře a také rostlinný a zemitý nádech, který vyjadřuje terroir. Nicméně, rozdíl spočívá v 10 měsících, které tento destilát strávil v sudech z francouzského dubu. Tak se na pozadí projevuje jemné a lahodné dřevo, které celku dodává krásnou texturu v ústech evokující kakao. Ať už v koktejlech nebo čistá, tato Tequila Reposado vás při degustaci rozhodně ohromí! La maison Typ: Tequila 100% Agave modrá Objem: 70cl Alkohol: 40%

Příprava na Accras Ref: SAL058 Obsah: 120 g

Barva: Amberová s zlatými odlesky Nos: Umami, velmi komplexní na houbách a lanýžích. Chuť: Velmi intenzivní na lanýž, pečená rajčata, velmi komplexní a silná, lehká hořkost, kterou převládá lanýž. Závěr: Velmi dlouhý na lanýž a vyvíjí se na aroma hroznů, datlí, kandovaného ovoce, s neustálou dominancí lanýže, přítomnost bylinných tónů jako je génépi, absinth, hořec.

V srdci zachovalého přírodního prostředí, na kopcích Aspres. Domaine Rossignol pečlivě vyrábí vína ručně.

COTEAUX DE TANNAY 13,00% 75 cl 2015

Nez révèle pomalu okouzlující vůně citronely, listů limetky, čerstvého grepfruitu, jamajského pepře a zázvoru s jádrem čerstvého citronu a grepfruitu. Bouche mikroskopická až plná, ústa přinášejí odvážné vrstvy citrusů a koření s fantastickým napětím a křídovou dochutí. Accord metvin bílé maso, ryby, mořské plody, sýry. Vinification Po ručním sběru a pečlivém třídění probíhá vinifikace v dubových sudech s přibližně 30% nového dřeva, před zráním ve stejných nádobách po více než rok. Œil: barva slámově žlutá. Le conseil de l'œnologue: podávat při 10-12°C. Taux d'alcoolémie: 14,5%. Temps de garde: 17 let. Conditionnement: Karton po 6 lahvích 75cl. Domaine: Domaine de Chevalier. Appellation: Pessac-Léognan. Millésime: 2018. Culture: Řízená. Label: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).

V přechodu na ekologické zemědělství. Noční sklizeň. Fermentace v termoregulační nerezové nádobě, lisování. Zrání v termoregulační nerezové nádobě, zrání na kalech, technický korek z korku. Hlinito-vápencové půdy. Oko Barva růžová, světlá, s růžovými odlesky. Nos Ovocný, intenzivní, jemné citrusové aroma, lehké aroma čerstvého ovoce. Ústa Aromatické, štědré, široké, lehké tóny růže, lehké tóny citrusů, štědré tóny třešní, elegantní třísloviny, jemné třísloviny, tukové třísloviny, kulaté, mírně minerální, strukturované tělo, dobrá intenzita, dlouhá perzistence. Párování pokrmů a vína Studené předkrmy, krevety na grilu, grilované červené maso, asijské speciality, dezerty s červeným ovocem. Barva: Růžová Odrůda: Cinsault, Grenache Alkohol: 13% Objem: 300 cl (láhev)